Isabel Gigli
Biografía
Isabel Gigli, Doctora por la Universidad de Buenos Aires, es profesora, editora y autora de libros científicos. Su actividad como científica se inició en el Instituto de Biología y Medicina Experimental en Buenos Aires, donde realizó su trabajo doctoral. Durante 5 años residió en Itahca, NY, trabajando en la Universidad de Cornell, USA. Luego, estuvo dos años en la Universidad de Palermo, Italia, y desde hace 10 años es profesora de las asignaturas “Producción Lechera” e “Industrias Lácteas” en la Facultad de Agronomía de la Universidad de La Pampa. Especialista en fisiología, su trabajo siempre ha estado relacionado con la reproducción y la lactancia.
Bibliografía
2018.- Gigli, I., Murcia, M. Producción Lechera: una mirada desde la Región semiárida. Ed. EdUNLPam. ISBN 978-950-863-347-7 (pp161)
2015.- Gigli, I. La buena Leche. Ed. Maipue. ISBN 978-987-3615-13-9 (pp94)
2014.- Guía de Buenas prácticas en el tambo. Participación en el Comité redactor junto con integrantes de instituciones estatales y privadas. Coordinación de la primera edición: Livia Negri (ITA-INTA, APROCAL) y María Verónica Aimar (FCA-UNC- APROCAL). ISBN 978-987-679-302-5 (pp87)
2014.- Gigli, I. Lactación y Mastitis: bases celulares y moleculares. Editorial Hemisferio Sur. ISBN 978-950-504-626-3. 2014 (pp112)
AUTORA DE CAPÍTULOS EN LIBROS CIENTÍFICOS CON REFERATO
2019- Gigli I, Calafat M, Milk by-product Why should we care? Ed Intech. DOI: 10.5772/intechopen.86594
2017.- Gigli, I. Introductory Chapter: Insights into Lactation, Current Topics in Lactation, Dr. Isabel Gigli (Ed.), InTech, Available from: https://www.intechopen.com/books/current-topics-in-lactation/introductory-chapter-insights-into-lactation
EDITORA CIENTÍFICA
2019.- Editora científica: Gigli, I. Whey Biological Properties and Alternative Uses. Publicado por: InTech,ISBN: 978-1-83880-926-3.
2017.- Editora científica: Gigli, I. Current topics in Lactation. Publicado por: InTech, ISBN 978-953-51-3138-0, 88 páginas.
2016.- Editora científica: Gigli, I. Milk Proteins - From Structure to Biological Properties and Health Aspects, ISBN 978-953-51-2537-2, Print ISBN 978-953-51-2536-5, 294 páginas, Publicado por: InTech, (13 Chapters ). DOI: 10.5772/60465. Edited Volume
