“La Cocina del Infierno” toma su nombre de un antiguo barrio asentado en el centro de la ciudad de Nueva York, a inicios del siglo pasado bastión de inmigrantes pobres que pronto se convirtieron en delincuentes. Este libro no se refiere a ellos. Es más bien una parábola compuesta por 3 relatos largos, aparentemente inconexos. Cada texto responde a una forma, un tono y un ritmo diferentes. “Los Ingobernables”, escrito en primera persona del plural y estructurado en capítulos breves, intentando desenvolver una dinámica rabiosa y ágil, describe la vida de un grupo de jóvenes limeños -¨haraganes por vocación¨-, residentes de Pompeya, una urbanización de clase media, quienes a causa del desaliento y la desesperanza provocadas en la sociedad peruana por la ineptitud de los gobernantes, deciden huir de la realidad. “La Cocina del Infierno”, escrito en segunda persona, es una historia de emigración o auto-exilio, claustrofóbica, oscura y dolorosa, en la que el sueño americano revienta ante los ojos del lector. Está construida a de frases directas y punzantes para transmitir la sensación de una ametralladora descargándose contra su objetivo. El método empleado en su escritura es un homenaje a la técnica del goteo utilizada por Jackson Pollock en sus pinturas abstractas. “Comando Meón”, escrito en tercera persona y dividido en 3 secciones, es un relato protagonizado por cuatro de aquellos ingobernables para quienes han transcurrido un par de décadas; dos de ellos han estado viviendo en Estados Unidos y han retornado a su país, el tercero, después de brujulear durante algunos años, lo hizo mucho tiempo antes y el cuarto nunca salió de allí. Se reúnen otra vez en Pompeya y, en un estado de lucidez peculiar, deciden embarcarse en un proyecto que les permita enmendar errores pasados y corregir los ajenos a su manera.